Chẳng hạn như ốc len xào bơ dừa là một khúc giao thoa ngon ngậy ráo trọi giữa ốc len xào dừa và ốc tỏi xào bơ - 2 món "tủ" của quán
000 đồng”. Hoa hậu Nguyễn Thị Loan. Tôm hùm đất
Tôm hùm đất sốt Cajun được giới thiệu là món ăn có “thương hiệu” bên Mỹ
Điều này dễ dàng được chứng minh khi khách cắn từng miếng khoai bở mềm đã ngấm nước sốt Cajun ngầy ngậy, dậy mùi và cực lạ miệng.
Phối hợp thêm nước mắm xanh hải sản cho ra hương vị cực chuẩn. Lâu lâu phải mang đến những điều mới mẻ, hích cho khách chứ!”
Ốc vú nàng nướng bơ. Vì nhiều lý do, những nhà hàng khác luôn ép khách ăn cả suất lớn với giá ngót 500. Hoặc món có tên gọi cực “sexy” - ốc vú nàng nướng bơ - lạ, giòn mà rất thơm
Còn nếu muốn xuýt xoa với vị cay nồng, bạn cố định phải thưởng thức sò lông nướng muối ớt ngon ráo với thứ nước thứ nước sốt đặc biệt kết hợp với mắm xanh hải sản… Đây đều những gợi ý không tồi cho bạn khi ghé quán ốc bình dân hích có 1 không 2 này.
Tôm rồng đất sốt Cajun - món ăn được cộng đồng người Việt tại Mỹ mê man. 000 đồng thì tại quán mình phục vụ suất nhỏ hơn, giá chỉ 139
Trước đây tại Sài Gòn có vài điểm bán, đều là các nhà hàng lịch sự và phục vụ món tôm rồng đất với mức giá cao, song không phải nơi nào cũng “trụ” được.
Tôi cũng san sớt “trăn trở” này thì anh quản lý một lần nữa khẳng định: “Quán mình vỉa hè thật nhưng rất nhiều khách xịn và giới trẻ sành ăn, sành chơi
Tuy nhiên, không ít người cho rằng: “Có ngon đến mức phải xuýt xoa? Và bỏ ra hơn trăm bạc ăn vài con tôm hùm mi nhon cộp mác Mỹ này liệu có đáng?”. Món lại ngon lạ thật nên mình tự tin kiên cố sẽ làm khách mê.
Ốc tỏi nguyên con nướng mỡ hành
Có nhẽ đặt tên như vậy bởi nó có vẻ ngoài giống như con tôm hùm thu nhỏ với 2 chiếc càng lớn – một đặc lăn tay có ở loại tôm thật to. Thực chất giống tôm này chỉ nhỏ cỡ… 2 ngón tay. Sò lông nướng muối ớt với thứ nước sốt đặc biệt
Quán bình dân nhưng mời đầu bếp xịn từng phục vụ Lady Gaga Tôi cũng đã thắc mắc làm thế nào để tôm hùm đất về đến Ốc Bông Hậu rẻ đi nhiều như vậy thì được anh quản lý tiệm giải thích: “Thực ra món ăn không rẻ đi mà được chia nhỏ ra. Ngoại giả, nhiều phần vỏ mềm nhai được nên ăn vừa ngon vừa vui miệng. Tuy nhiên nếu biết nơi làm nên điều lạ thường này là Ốc Bông Hậu - quán ăn thường gây kinh ngạc bởi những điểm không giống ai
Tất nhiên, so sánh như vậy có phần cà nhắc bởi loại tôm này giá không rẻ. Về Việt Nam, crawfish phải đi tàu bay nửa vòng địa cầu nên nơi bán rất ít. Riêng về tôm rồng đất, tuy không có thớ thịt “khủng” như chờ mong nhưng ưu điểm là thịt rất bùi, độ đạm cao đặc biệt là phần đầu tôm
Và giờ là chuyện tiệm ốc vỉa hè táo bạo bán món “sang chảnh”. Kế đó là quán bình dân nhưng mời hẳn đầu bếp xịn từng phục vụ Lady Gaga tại khách sạn 5 sao. Thế nên khi nghe ở Hà Nội xuất hiện món crawfish hơn một trăm nghìn, lại ở một quán ốc bình dân thì nhiều người cho rằng “thật không tưởng”
Đã miệng hơn thì có ốc tỏi nguyên con, ăn theo kiểu nướng mỡ hành hay nướng muối ớt đều “sướng” miệng. Đến Ốc Bông Hậu, nhìn món ăn này, Có lẽ khách cũng chỉ ấn tượng với mấy con tôm hùm mini đỏ au nhỏ xinh xinh, nhưng nhân viên cho hay: “Mọi vật liệu từ nước sốt đến miếng khoai hay từng khúc ngô cũng đều buộc phải nhập đi kèm theo tôm rồng hết”.
Địa chỉ: Số 2 ngõ Tràng Tiền, phố Phan Chu Trinh, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Cho nên, “hương vị Mỹ” vững chắc là điều nhiều khách cảm nhận được. 000 - 600. Ốc len xào bơ dừa - khúc giao thoa giữa ốc len xào bơ và ốc tỏi xào bơ. Ốc tỏi nguyên con nướng muối ớt. Phối hợp thêm cùng nước sốt Cajun nhập khẩu đã khiến món ăn giá trị hơn nhiều.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét